Recept: Kruidnotencake

Hmmm lekker! Ingrediënten 200 gr kruidnoten 1 glas Turkse yoghurt 1 glas zonnebloemolie 1 glas (of minder) witte basterdsuiker 3 eieren 50 ml melk (ongeveer) 3 glazen zelfrijzend bakmeel 20 gr amandelmeel (optioneel) 2 tl kardemom poeder 1 tl baking soda Bereiden Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht). Bekleed een cakevorm met bakpapier. …

Lees meer

Holiday Cure

Normaal gesproken zouden we onze huizen schoonmaken en feestelijk decoreren want de feestdagen komen er aan. Maar 2020 is geen normaal jaar, ja, de feestdagen komen er aan, maar valt er dan iets te vieren kun je je afvragen? Kunnen we wel ‘gasten’ ontvangen? Toch vind ik persoonlijk het fijn om wat handvatten/tools voorgeschoteld te …

Lees meer

Recept: Erwtensoep uit de slowcooker

Erwtensoep maken we al jaren volgens het recept van Hak (dat later op de verpakking overigens ook aangepast werd), maar sinds ik de slowcooker heb is het fijn om zo’n langdurig kookgebeuren in dat apparaat te maken. Hopelijk scheelt het ook in de kosten aangezien gasverbruik duur wordt betaald. Het is nog wel even zoeken …

Lees meer

Recept: Spaanse migas

Ingrediënten olijfolie om in te bakken 2 uien, gesnipperd 250 gram salami, in blokjes gesneden 4 pitabroodjes in stukjes 1 blik kikkererwten uitgelekt 4 eieren, losgeklopt Peterselie, 2 el gedroogd rode wijnazijn om te sprenkelen Kruidenmix zout & peper 2 tl paprikapoeder 2 tl djinten 1/2 tl chilipoeder Bereiden Klopt de gedroogde peterselie (of verse) …

Lees meer

Beleefdingen Augustus 2020

Tja, augustus 2020 kenmerkt zich door verschillende dinges.. Vakantie of geen vakantie (wij zijn nog altijd ‘gewoon’ thuis). Ergens naartoe gaan? Nee, niet. Niet met de auto (mijn Lief werkt halve dagen, want ziek en in de middag kaputmoe), niet met de bus, niet met de fiets. Het 1e weekend komen m’n ouders bij ons …

Lees meer

Eropuit: Wijk aan Zee

Elke dag rijgt zich aaneen. Door de hitte. Door de ziekte. Elke dag lopen we na de lunch een ommetje door hetzelfde parkje. Vandaag dus even niet! Dus dat deden we dan. Zeelucht is gezond ademhalen. Het was nog steeds warm. Even een uurtje. Knapt een mens van op! Daarna weer rust.