Ze zien er heel smakelijk uit, maar dat had nogal wat voeten in aarde. Het oorspronkelijke recept vond ik bij Ministerie van Eten en Drinken. Dat recept leek me een tijdje geleden al lekker om te maken voor een zaterdagavond maaltijd, en zag er makkelijk uit. Gisteren zag ik ineens een update van het recept, aangezien er probeersels van anderen niet-helemaal- je-dat waren geworden. Maar ik toch proberen, want een update kan alleen maar beter worden.

Nou, ik heb er geloof ik een dl minder water in gedaan, en zo’n 250 gram bloem extra, en toen was het deeg nog steeds heel kleverig…. En daar houd ik niet van. Deeg moet niet plakken in je handen.

Ik heb in plaats van ansjovis die we niet hadden, er een stukje mini Franse geitenkaas opgelegd, maar de kaas overheerst wel erg. Binnenkort vernieuwde versie, met daarbij m’n eigen recept. Want dit broodje kan lekkerder!