Mijn Lief is er niet heel erg een fan van, en zelf vind ik de smaak goed, maar hoort puree naar mijn idee lekker dik en stevig te zijn. Dat is wat lastiger met pompoenpuree, dus er gaat nog wat geëxperimenteerd worden. Maar dit is de basis. Ingrediënten 1 middelgrote oranje pompoen, 1 grote ui, …
De varkenshaas was afgelopen weekend in de aanbieding, en aangezien we zin hadden om eens iets anders te eten namen we een stukje mee voor ergens deze week. Voor 2 personen is dit recept. Ingrediënten 1 varkenshaasje (ongeveer 3 ons) 2 eetlepels olijfolie 1/2 eetlepel balsamicoazijn zout en peper Bereiden Snijdt het varkenshaasje in plakken …
In dit geval met paprikapoeder, rode paprika, rode ui, katenspek en chipolataworstjes uit de oven! Leek me echt heel lekker. Mijn lief vroeg Bigosh, maar dat is het niet. Lijkt er wel een beetje op. We gaan het proeven… voor 2 personen (iets te veel groenten, maar dat is voor de liefhebber) Ingrediënten 3 kleine …
Samenvatting Vogelvrij – de nieuwe, zeer realistische Robin Hood-bewerking die de twaalfde eeuw tot leven brengt als nooit tevoren.Robin Hood, de eerste bendeleider uit de geschiedenis. Hij is de held van de lagere klassen, maar de prijs voor zijn bescherming is hoog. Klikspanen worden verminkt, verraders worden vermoord, en als er gevochten moet worden, dan …
Engeland, 1583. Elizabeth I zit al 25 jaar op de troon, maar wordt geplaagd door katholieke samenzweringen om haar te vermoorden en Engeland te doen terugkeren naar Rome complotten die rijpen in de Europese ambassades en de fel Paapse universiteit van Oxford. Giordano Bruno, afvallige monnik, dichter, wetenschapper en magiër arriveert in Londen, op …
Het zijn geen wraps, het zijn geen enchillades, het is geen pizza calzone, maar wat is het dan? Tja, eigen maaksel en heul lekker 🙂 Ingrediënten 1 pakje geraspte kaas 1 pakje wraps, 6 stuks 3 ons rundergehakt half bakje champignons 1 voordeelverpakking Italiaanse groenten gesneden 2 knoflooktenen, gesnipperd 1 ui gesnipperd 1 kleine groene …
Hamblokjes waren deze week in de aanbieding, gnocchi’s hadden we al heeeeeel lang niet meer gegeten vanwege iets te zompig indertijd en in m’n vriezer had ik nog een zak tuinbonen van dit jaar oogst liggen precies genoeg voor 2 personen. Hmmm toen aten we dit… Ingrediënten 1 zak tuinbonen (diepvries) 450 gr bakje gekookte …
Het lijkt op coq au vin, maar dat is het niet. En als je ’t lang door laat stoven, lijkt het op cassoulet, maar dat is het ook niet. Dit is Italiaanse kip uit de hapjespan. Ingrediënten Voor de marinade 1 teen knoflook 250 ml rode wijn 2 takken rozemarijn, vers en verder 8 kippendrumsticks …
Ingrediënten Voor de pompoen-chilisaus 1 pompoen uchi kuri (zo’n oranje) chiliflakes selderijzout schepje sambal manis bouillonblokje of zelfgemaakte groentebouillon 1 teentje knoflook geperst En verder 1 zakje tortelloni 2 el kappertjes stukje blauwe kaas (mijn voorkeur heeft bleu d’auvergne) Peterselie versgeknipt Bereiden Schil de pompoen, haal de pitten eruit of in andere volgorde en snij …
Voor 2 personen bijgerecht bij pastagerechten. Ingrediënten 1 1/2 bakje cherry-tomaatjes 1 kleine rode ui in dunne halve ringen gesneden 3 el zwarte olijven 1 el honing of agave 1 scheutje balsamico azijn oregano, gedroogd of vers Bereiden Snij de cherry-tomaatjes in kwarten, doe daarbij de gesneden ui en de olijven (als je ze zonder …
Heerlijk vind ik ze! En ook niet duur, maar het lijkt me fijner om ze zelf te maken en eens iets minder suiker er in te doen en misschien later een versie met cacao en gember of kardemon. In ieder geval vond ik vanochtend een recept van een jaar terug uit een magazine dat ik …
Brouwerskolk, Overveen Bewaren