Op het moment koop ik me suf op de markt aan van die enorme rettich-wortels, dat je denkt; wat moet ik er mee? Heel veel (in )vulling hier, in de sla als blokjes, in de wintergroenten uit de oven, en dan nu als ‘pickle’ uit het zoet-zuur-zout. Zou zonde zijn om weg te gooien, zolang …

Lees meer →