Oftewel Spaanse Peterselie-olie om mee te grillen.. Ingrediënten Voor dit recept voor Olie met Peterselie en Knoflook heb je de volgende ingredienten nodig: 200 ml Olijfolie, liefst Virgen Extra; 1 bos Peterselie, zonder de dikste stelen; 4 teentjes Knoflook, in schijfjes; 1/2 theelepel Zout; Bereiden • Voeg de ingrediënten bij elkaar in de beker van …
Spaanse runderballetjes in tomatensaus. Ik was recepten aan het uitzoeken en kwam allerlei tegen om gehaktballetjes te maken. Deze leek me wel heel bijzonder, en dat is ie ook. Ingrediënten 5 el olijfolie 2 fijngesnipperde uien 2 tenen knoflook, geperst 1 pak gezeefde tomaten laurierblaadje 1 el peterselie 1 Spaans pepertje mespuntje kaneel 400 gr …
Winterpostelein groeit weelderig in m’n Paleistuin-Zuid, dus vond ik dat we ’t maar eens moesten gaan eten ook, anders geeft ’t alleen maar zaad. Op zoek naar een lekker recept kwam ik deze tegen: 200 gram winterpostelein 1/2 gesnipperde rode ui 6 eetlepels hazelnoten 1 eetlepel wijnazijn 1 eetlepel notenolie 2 eetlepels olijfolie peper & …
Het oorspronkelijke recept is van de Dekamarkt, dat noemen ze gezinsvoordeelmenu, en bij de Vomar waren de spruitjes in de aanbieding; 2 zakken voor 1 🙂 Lekkere combinatie van smaken, maar is bij ons in de revisie geweest. In het recept stonden veel te veel aardappelen. Ik eet liever meer groente in verhouding. Daarbij hou …
En dit keer wel lekker! Het oorspronkelijke recept staat op een filmpje van 24kitchen, maar natuurlijk heb ik er m’n eigen ‘draai’ aan gegeven. * 3 sneetjes witbrood, zonder korst en verkruimeld. * 1 ei * 150 ml melk * 1 prei in halve ringetjes * 500 g rundergehakt * zout * versgemalen zwarte peper …
Schreef ik in oktober al over de Chaenomeles Japonica die bij ons in de achtertuin groeit, dit weekend trokken we het eerste potje Kweeperengelei open. Oooohhh, maar dat is lekker!!! Het recept vond ik bij Kweepeer.nl, en nog even met Okke getweet of het recept ook zodanig gebruikt kan worden voor de Japanse sierkwee. En …
Pluk een kwart meer van de zaden van de Oost-Indische kers dan er in je glazen potje passen. Het beste kun je zaden nemen die wat groter zijn (na een dag of 3 a 4 dat de bloem is uitgebloeid). De steeltjes draai je eraf. Mocht je te weinig oogst in 1x hebben, dan kun …
Na het uitkomen van de Vinexjager vorig jaar (aan wie hebben we dat boek nou uitgeleend en nooit meer teruggekregen?), bedacht mijn Lief dat het maken van paté, zoals in het boekje beschreven helemaal niet ingewikkeld is. Dus uitproberen. En inderdaad, heb je ‘m een paar eer gemaakt; helemaal niet moeilijk, en echt veels te …
Koop een pak gedroogde spliterwten van Hak en maak het recept wat er achterop staat. Is heel makkelijk en erg, erg lekker!! Ingrediënten: 1 doos HAK Spliterwten á 500 gram (gebruik voor dit recept 250 gram van de inhoud), 1 liter water, 1 schouderkarbonade (ca. 150 g), Stukje doorregen spek (ca. 100 g), 1 ui, …
Stoofvlees is een heerlijke combinatie met rodekool met rozijnen. Echt herfst-eten, wanneer het buiten weer kouder wordt. Ingrediënten 500 gram gesneden rodekool, 1 gesnipperde ui, 75 gr rozijnen, sap van 1 citroen, 40 gram boter of olijfolie zout, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels 150 ml water Bereiden Doe alle ingrediënten bij elkaar in een pan, en …
Ik maak al jaren bramenwhisky, maar had ’t idee om nu ook eens iets anders met pruimen te maken. De pruimen op de Texelhoek (zoals ik ze noem) waren goed rijp en betaalbaar, en de bramen had ik daar al weggekocht 🙂 Dus nu dan iets stevigs met pruimen. Kilo pruimen, wassen, en door de …
Eigenlijk horen er raapsteeltjes bij, maar die kon ik hier nergens krijgen. Dus gebruikte ik er rucolla voor. Dat gaat ook prima. De walnoten vervangen door pecanoten, in stukjes gehakt. En geraspte kaas werd bij ons de geraspte geitenkaas. Een erg lekkere lauwwarme salade, waarbij je een beetje moet uitkijken dat ie niet te zout …
Ik had zin om te kokkerellen, en toen kwam ik recepten voor pirosjki tegen. Maar ik wilde iets dat meer lijkt op beef wellington, maar dan zonder de rosbief. Dus bedacht ik het volgende: Nodig: mixer met deeghaken schaal om gehakt in te mengen een tefal muffin-bakplaatje van 6 stuks (geschikt voor een kleine combi-magnetron) …
Leek me wel lekker! Ingrediënten: 150 gram postelein 1 fijngesnipperd uitje 2 kleine appeltjes in kleine stukjes 1 theel. paprikapoeder Dressing: 2 eetl. olie het sap van 1 citroen 1 theel. mosterd 2 takjes peterselie-fijngehakt een snuifje zout Bereiding: De postelein wassen en laten uitlekken. Meng de olie en het citroensap en voeg mosterd, zout …
Heerlijk op stukjes stokbrood uit de oven! Ingrediënten: 80 gr ansjovis Olijfolie (die waar de ansjovis in zwemt, en een beetje extra) 1 kleine tomaat 14 zwarte olijven zonder pit eventueel 10 kappertjes 2 knoflooktenen 1 tl platte peterselie, fijngehakt 2 tl tijm, fijngehakt zwarte peper Bereiding: Doe alle ingrediënten in een vijzel, een hoge …