Vandaag gingen we zuurkool maken. In januari kreeg ik van mijn Lief voor m’n verhaardag een échte zuurkoolpot. Om heerlijk zuurkool te maken. Al weken (hoeveel?) groeien er drie kolen in de Paleistuin-Noord, de richtigen Krauthobern ist auch arriviert en sindsdien was het even afwachten voor het juiste moment. Vandaag dus. Pot schoongemaakt, stenen schoongemaakt, …

Lees meer →