Of ’t ook \u00e9cht Ostdeutsch is weet ik niet (daarover zijn meningen verdeeld), maar dit is hoe ik ‘m ken. Vegetarisch en met Bockworst en L\u00f8wensenf erbij. En dat eet je op Heiligenabend. Kerstavond dus. Vanavond dus.<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten<\/strong><\/p>\n Marinade<\/strong>:<\/p>\n Verwarm wat bouillon en mix dat met zout, peper, azijn, olie, mosterd. Maak het op smaak. Is het te zuur, doe er dan wat honing bij.<\/p>\n Bereiding<\/strong> Vlak voor het opdienen de stukjes ui, appel en augurken toevoegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Of ’t ook \u00e9cht Ostdeutsch is weet ik niet (daarover zijn meningen verdeeld), maar dit is hoe ik ‘m ken. Vegetarisch en met Bockworst en L\u00f8wensenf erbij. En dat eet je op Heiligenabend. Kerstavond dus. Vanavond dus. Ingredi\u00ebnten 1 kilo vastkokende aardappels 1 grote zure appel in kleine stukjes 3 stuks (liefst Spreewaldgurken) augurken in …<\/p>\n\n
\nDe aardappels koken, in kleine stukjes snijden (evt. met een eiersnijder) en direct mengen met de lauwwarme marinade. De schaal afdekken met alufolie en 2 a 3 uur laten marineren in de koelkast. Af en toe voorzichtig doorroeren.<\/p>\n