![\"20191201_IMG_1679\"](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49182081513_3ca985b551.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten<\/strong> Bereiden<\/strong> Ingredi\u00ebnten 400 gram champignons olijfolie 2 el whisky peper 1 ui 1 knoflookteen, fijngehakt 50 gr roomboter 50 gr bloem 1 tl gedroogde tijm 400 ml bouillon van een blokje paddestoelenbouillon 2 fijngeknipte el krulpeterselie. Bereiden 400 gr champignons in blokjes snijden, bakken in olijfolie met peper, afblussen met 2 el whisky. Maak bouillon van …<\/p>\n
\n400 gram champignons
\nolijfolie
\n2 el whisky
\npeper
\n1 ui
\n1 knoflookteen, fijngehakt
\n50 gr roomboter
\n50 gr bloem
\n1 tl gedroogde tijm
\n400 ml bouillon van een blokje paddestoelenbouillon
\n2 fijngeknipte el krulpeterselie.<\/p>\n![\"20191201_IMG_1678\"](\"https:\/\/live.staticflickr.com\/65535\/49182578531_2e126f7164.jpg\")
<\/p>\n
\n400 gr champignons in blokjes snijden, bakken in olijfolie met peper, afblussen met 2 el whisky. Maak bouillon van 400 ml water en 1 blokje paddestoelenbouillon (geen zout meer nodig in het hele recept!). Ui, knof met een zwaai van de pepermolen bakken in roomboter (evt nog een scheut olijfolie erbij), tot ze lekker glazig zijn. Voeg dan de bloem toe en laat deze even warm worden. Roeren met een houten lepel. Tijm erbij. Voeg dan scheutje bij scheutje de bouillon toe, goed doorroeren en maak een mooie, gladde roe. Op ’t laatst de champignons toevoegen en nog even kort op een laag vuurtje laten doorkoken. Afmaken met krulpeterselie. Zout is vermoedelijk niet meer nodig, maar even proeven kan geen kwaad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"