{"id":12165,"date":"2018-03-24T08:18:23","date_gmt":"2018-03-24T07:18:23","guid":{"rendered":"http:\/\/majoh.nl\/weblog\/?p=12165"},"modified":"2018-07-31T15:27:37","modified_gmt":"2018-07-31T13:27:37","slug":"recept-aardperenbroodjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/?p=12165","title":{"rendered":"Recept: Aardperenbroodjes"},"content":{"rendered":"<p>Teveel aardperen in m&#8217;n Paleistuin-Zuid, ik groef ze op (een deel), en kuilde ze in in een bakkie. Maar wat nu?<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/800\/27095225158_de300b031c_n.jpg\" width=\"240\" height=\"320\" alt=\"IMG_4674\"><\/p>\n<p>Aardperenpuree. Kan dat ook in brood? Als aardappelpuree in brood kan, vast wel. Maar wat zal het opleveren qua smaak en structuur?<\/p>\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten<\/strong><br \/>\n220 gr aardperenpuree (ongeveer 3 middelgrote aardperen, geschild, in stukjes gesneden)<br \/>\n250 ml warme melk<br \/>\n525 gr bloem<br \/>\n125 ml zonnebloemolie<br \/>\n1 ei<br \/>\n7 gr droge gist<br \/>\n8 gr zout<br \/>\n18 gr basterdsuiker<\/p>\n<p><em>Optioneel<\/em><strong><br \/>\nMelk om de broodjes te bestrijken<br \/>\nNigella zaadjes<br \/>\nSesam zaadjes<\/p>\n<p><strong>Bereiden<\/strong><br \/>\nMaak puree van de aardperen. zo&#8217;n 220 gram. Iets meer kan ook. Verwarm ondertussen de melk en voeg die toe aan de aardperenpuree. Laat het mengsel eniszins afkoelen voor gebruik.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/818\/27095224708_d5244c3f25_n.jpg\" width=\"240\" height=\"320\" alt=\"IMG_4676\"><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/810\/27095224048_2e169eeb8b_n.jpg\" width=\"240\" height=\"320\" alt=\"IMG_4677\"><\/p>\n<p>Voeg in de bbm alle ingredienten bij elkaar en kneed met de aardperenpuree\/melkmengsel een bijzonder kleverig, plakkerig deeg. Leg het deeg in een ingevette kom. Dek het deeg af en zet op een warme plek ongeveer een uur te rijzen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm5.staticflickr.com\/4779\/27095223648_247c2de26f_n.jpg\" width=\"320\" height=\"320\" alt=\"IMG_4678\"><\/p>\n<p>Kneed het deeg door (flink je handen invetten, want het plakt aan alle kanten), en maak er 16 bolletjes van. Daar ging ik mis, en maakte van de 2e helft een vlechtbrood. Voor alles een 1e keer en dit was toch al experimenteel \ud83d\ude09<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/784\/27095223088_cd2f076a8a_n.jpg\" width=\"320\" height=\"320\" alt=\"IMG_4681\"><\/p>\n<p>Bestrijken met melk en zaadjes er overheen strooien.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/790\/27095222788_576e2e48ce_n.jpg\" width=\"320\" height=\"240\" alt=\"IMG_9148\"><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm5.staticflickr.com\/4780\/27095220848_993561b1da_n.jpg\" width=\"320\" height=\"240\" alt=\"IMG_9150\"><br \/>\nBakken op 200 graden voor ongeveer 20 minuten. Afkoelen op een rooster onder een theedoek.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/786\/26094463017_e3e8095fa2_n.jpg\" width=\"320\" height=\"240\" alt=\"IMG_9151\"><\/p>\n<p>Smakelijk!<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/807\/26094460937_fd3d40c0b4_n.jpg\" width=\"320\" height=\"240\" alt=\"IMG_9156\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teveel aardperen in m&#8217;n Paleistuin-Zuid, ik groef ze op (een deel), en kuilde ze in in een bakkie. Maar wat nu? Aardperenpuree. Kan dat ook in brood? Als aardappelpuree in brood kan, vast wel. Maar wat zal het opleveren qua smaak en structuur? Ingredi\u00ebnten 220 gr aardperenpuree (ongeveer 3 middelgrote aardperen, geschild, in stukjes gesneden) &#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/?p=12165\" class=\"more-link\">Lees meer <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[87,112,172],"post_folder":[196],"views":588,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12165"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12176,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12165\/revisions\/12176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12165"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/majoh.nl\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpost_folder&post=12165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}