Recept: Wraps voor warme dagen

Vanwege de (3e) hittegolf probeer ik wat nieuwe recepten uit die zonder koken of gebruik van oven kunnen worden klaargemaakt. Dit recept is best een fijne! Ingredienten 8 tortillawraps 200 gr humus 75 gr rucolla 500 gr voorgekookte bietjes in dunne plakjes gesneden 200 gr feta, in kleine stukjes gesneden 4 bosuitjes, in ringetjes takjes …

Lees meer

Boek: De waarzegger – Susanne Pari

Teheran, 1981. De rijke Iraans-Amerikaanse Layla huwt in september 1981 (het Perzische jaar 1360) in Teheran Dariush. In Iran is Khomeiny inmiddels drie jaar aan de macht en alles wat westers is, is verdacht. Na een eenvoudige plechtigheid gaat het paar naar het Royal Teheran Hilton met het plan de volgende ochtend naar Amerika te …

Lees meer

Recept: Griekse witte bonensoep – Fasolada

Onlangs vond ik in een kringloopwinkel een boek “De keuken van Griekenland”. Had ik nog niet, Griekse kookboeken 😉 Maar echt, de recepten die hier in staan zijn eenvoudig, smakelijk en ook simpel om aan te passen naar je eigen smaak. Dus, dat doe ik dan. Ingrediënten 225 gram witte bonen, een nacht weken in …

Lees meer

Recept: Café Frappé

Met deze hitte buiten is het bij ons boven best wel warm. Met vooruitziende blik een pot oploskoffie gehaald, ijsblokjes in de vriezer maken en een fles water in de koelkast koud laten worden. vandaag hebben wij tijdens het thuiswerken Café Frappé 😅 Nodig: IJsblokjesvorm Staafmixer Fles om water te koelen Ingrediënten 2 koffielepels oploskoffie …

Lees meer

Recept: Sweet apple dumplings

Deeg: 125 gram bloem snufje zout 55 gram boter 30 – 45 ml koud water Vulling: 55 gram bruine suiker citroenrasp of kaneel 6 moesappels 12 kruidnagels (optioneel) Bereiden Meel, boter en zout in een grote, schone kom. kneed de boter door het meel met je vingers tot het deeg lijkt op fijne broodkruimels. Doe …

Lees meer

Boek: Vertel het de bijen 1 – Diana Gabaldon

Ooh dit was een Verheugje en iets heel anders dan het boek dat ik uit las (Hendrik Groen). Een nieuwe van Diana Gabaldon. Toen ik zag dat het boek werd verkocht, besloot ik dit direct aan te schaffen en kreeg het volgende deel van mijn Lief. Voorlopig even echt heel fijn leesplezier!