- Dingen van de Dag - http://majoh.nl/weblog -

Recept: Chinese biefstuk met broccoli

Een ‘budget’ hoofdgerecht voor 2 personen en in 20 tot 30 minuten klaar! Mijn lief heeft dit recept gekookt, en het was inderdaad supersnel en heerlijk. Makkelijk voor een drukke dag dus.

20170301_IMG_0132i

Ingrediƫnten
– 300 gr biefreepjes naturel
– 1 eetlepel verse gember, geraspt (of naar smaak)
– 400 gr broccoli
– 3 eetlepels wokolie
– 3-4 eetlepels oestersaus

Bereiden
1. Meng de biefreepjes met zout, versgemalen peper en gember en laat dit ongeveer 10 minuten staan.
2. Snijd de broccoliroosjes van de stronk. Schil de stronk en snijd de stronk in plakken of blokjes. Kook de broccoli in ruim kokend water met wat zout in 3-4 minuten beetgaar. Spoel ze in een vergiet onder koud water af en laat ze goed uitlekken.
3. Verwarm de wok tot deze gloeiend heet is. Schenk de olie er in en roerbak het vlees op hoog vuur al omscheppend in 2-3 minuten mooi bruin.
4. Schep dan de broccoli en oestersaus er door en roerbak nog 2-3 minuten tot alles door en door warm is. Lekker met mie of rijst.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...