Na die buikgriep begin januari kon ik weer een beetje aan lekker eten denken, en bedacht dat ik een 3e missie heb dit jaar. Namelijk ‘Ontbijten’.
Normaal gesproken ontbijt ik niet of nauwelijks. 
Twee bakken sterke koffie kun je geen ontbijt noemen, de sigaret erbij is al langer verdwenen en aangezien we in 2008 begonnen om ‘Gezonder-te-Leven’ hoort daarbij ook ontbijten. Het waarom is me duidelijk dankzij www.voedingscentrum.nl en de eetdokter van Lief. Maar hoe? En wat dan?
Dus dacht ik na over mijn favoriete ontbijt.
Dat ziet er zo uit:
- toast
- scrambled eggs
- uitgebakken spek
- sinasappelsap, maar nog liever gemengd met perensap o.i.d.
- suikerarme jam
- cereals met noten & fruit (aardbeien, druiven, zwarte bessen, banaan en mandarijn), zonnebloempitten en sesamzaad, yoghurt en honing
- sterke koffie zonder suiker
Maar dit is het soort ontbijt waar je écht de tijd voor moet hebben/nemen, en elke dag is (nog afgezien van waarschijnlijk niet gezond) zowiezo niet haalbaar. Ik ben er nog niet uit hoe ik het door de week dan ga doen.
Hoe ontbijt jij?