Recept: Griekse gehaktballetjes met citroen

Griekse gehaktballetjes, waarschijnlijk maken ze ze in een aantal andere landen ook zo, maar dit recept vond ik ergens en wilde ’t uitproberen.

Ingrediënten

  • pondje rundergehakt
  • rasp van 1 bio citroen, schoon geboend voor ’t raspen
  • 3 knoflooktenen geperst (is wel wat veel..)
  • 1 ei
  • paneermeel
  • handvol gedroogde munt
  • Oregano, of Italiaanse kruiden
  • zout & peper

Bereiden

Prak alle ingrediënten door elkaar en rol er kleine gehaktballetjes van, ter grootte van een walnoot. Bak deze ongeveer 10 minuten bruin in hete olijfolie, knijp een halve citroen een klein beetje uit en laat ze daarna nog even sudderen.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Afdrukken Afdrukken