- Dingen van de Dag - http://majoh.nl/weblog -

Recept: Zweedse gehaktballetjes

En dit keer wel lekker! Het oorspronkelijke recept staat op een filmpje van 24kitchen, maar natuurlijk heb ik er m’n eigen ‘draai’ aan gegeven.

* 3 sneetjes witbrood, zonder korst en verkruimeld.
* 1 ei
* 150 ml melk
* 1 prei in halve ringetjes
* 500 g rundergehakt
* zout
* versgemalen zwarte peper
* flinke scheut pikante paprikapoeder
* 3 tl chilipoeder
* flinke scheut ketoembar (korianderpoeder)
* 1 teen knoflook, uitgeperst
* olijfolie om in te bakken

De melk en het ei door elkaar klutsen, en dan het broodkruim erbij, een minuut of 5 laten staan. Daarna het gehakt en alle overige ingredienten erbij doen, goed door elkaar kneden en er balletjes van draaien. De balletjes in een scheutje olijfolie bakken tot ze gaar zijn. Lekker met compote of kweeperengelei 🙂

Wij aten er rijst en gestoomde boontjes bij.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...