Leek me wel lekker!
Ingrediƫnten:
- 150 gram postelein
- 1 fijngesnipperd uitje
- 2 kleine appeltjes in kleine stukjes
- 1 theel. paprikapoeder
Dressing:
- 2 eetl. olie
- het sap van 1 citroen
- 1 theel. mosterd
- 2 takjes peterselie-fijngehakt
- een snuifje zout
Bereiding:
De postelein wassen en laten uitlekken. Meng de olie en het citroensap en voeg mosterd, zout en peterselie toe. Doe de uiensnippers er ook door, samen met de lepel paprika-poeder. Snij de postelein in kleine stukjes. Doe dit ook met de appel. Meng alles door elkaar.
[Bron: Draadjesvlees.nl]