Recept: Oregano brood met olijven

Een stevig smakend brood voor bij soep, borrel en natuurlijk aangepast op eigen wijze.

Oregano brood met olijven

Ingrediënten
8 gr zout
5 gr gedroogde gist
500 gram tarwebloem
3 el olijfolie
100 gr zwarte olijven zonder pit
4 el gedroogde oregano
1 el gedroogde oregano voor over het brood
300 ml lauwwarm water

Bereiden
mengen, 1 uur rijzen. Doorslaan en vouwen, dan over gedroogde oregano heen rollen en op bakplaat met bakpapier leggen. Ingevet plastic zak erover en nog een uur rijzen. Brood drie keer schuin insnijden. Oven verwarmen op 200 graden, 10 minuten op 200 bakken, dan terugdraaien naar 180 graden en nog half uurtje tot ’t mooi bruin eruit ziet. Klinkt hol als je erop klopt.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Afdrukken Afdrukken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *