Januari, altijd een ‘ingewikkelde’ maand. Te weinig zon, depri daarvan, een nieuw jaar, maar hoe dan… In ieder geval door weer eens m’n verhaardag te vieren, en kreeg veel felicitaties, waaronder deze; Door m’n donkere dagen besloot ik tot een uitje met mijzelf En ging naar de tijdelijke tentoonstelling in het van Gogh museum; Gaugin …
Oh wat hebben we gister lekker gegeten. Ik was van plan om iets heel anders te koken, maar bedacht dat ik geen zin had in iets met bouillon. Toen werd het het volgende: Ingrediënten Gekookte, afgekoelde rijst voor 2 personen 3 grote eieren ketjap stukje kipfilet, in kleine blokjes gesneden stukje gerookte spek oestersaus 1 …
Weer eens even iets anders dan boerenkoolstamppot met worst… Ingrediënten 300 gr boerenkool 3 rode uien, middelgroot, gesnipperd 100 gr gerookte spekreepjes 2 tenen knoflook, gesnipperd 1 bakje (250 gr) champignons 50 gr walnoten in stukjes, even geroosterd 1 tl chiliflakes 1/2 el gedroogde salie, verpulverd 1 of 1/2 klein bouillonblokje scheut olijfolie Penne pasta …
Dag kleine Kerstkabouter, tot volgend jaar
De beste wensen voor iedereen, en vooral veel Liefde!
