Recept: Komkommersalade pittig

Ingrediënten 2 el pinda’s of cashewnoten (die laatste zijn lekkerderder) 1 komkommer, met de kaasschaaf in dunne linten schaven 125 gr taugé koriander 1/2 rode peper schoongemaakt in stukjes of ringetjes Dressing 1 cm verse gember, geschild en geraspt 2 el appelazijn (als je die niet hebt, witte wijn azijn) 3 el ketjap 1 el …

Lees meer

Recept: Grote garnalen in pittige roomsaus

Ingrediënten Grote garnalen (genoeg voor 2 personen) olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1/2 rode paprika in blokjes 1/2 el paprikapoeder 1/2 el kerriepoeder 2 tomaten zonder zaden in blokjes gesneden scheutje whisky 100 ml kookroom 1 el peterselie, fijngehakt Bereiden Bak de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook in de olijfolie in een …

Lees meer