Teveel aardperen in m’n Paleistuin-Zuid, ik groef ze op (een deel), en kuilde ze in in een bakkie. Maar wat nu? Aardperenpuree. Kan dat ook in brood? Als aardappelpuree in brood kan, vast wel. Maar wat zal het opleveren qua smaak en structuur? Ingrediënten 220 gr aardperenpuree (ongeveer 3 middelgrote aardperen, geschild, in stukjes gesneden) …

Lees meer →