Een simpele vega-maaltijd, genoeg voor 4 personen als je er nog sla-met-dingetjes bij maakt. Wij aten er met z’n twee van en er is nog genoeg voor de lunch van de volgende dag over. Ingrediënten 750 gram aardappelschijfjes, 500 gram champignons, in schijfjes gesneden 2 bosuien in ringetjes gesneden (meer kan ook, of een sjalotje …

Lees meer →