Recept: Kaas-Olijven-Karnemelk-Kruidencake

Opvallend dat er in dit recept bijzonder weinig olie & vet gaat! Het leek me een prima combi met de preisoep die ik van plan was te maken, en dat was het ook. De kaas kun je varieren; zelf gebruikte ik 120 gram dezelfde geraspte kaas, en deed een flinke schep gedroogde dille door het …

Lees meer

Bezige bij

Vandaag was een bezige dag. Het weer is vorige week enigszins omgeslagen, het waait, ’s nachts met name regen en onweer, en ook iets te fris om om 20.00 uur nog buiten te eten. Dus eten we weer binnen, en kunnen sinds kort weer een serie kijken via de tv. De Grimm in dit geval. …

Lees meer

Recept: Cake met feta & groene kruiden

Dit is een fijne hartige cake, die het goed doet bij een buffet of als hapje bij de soep, borrel. Let wel; het vult. Ingrediënten 200 gram feta, in hele kleine blokjes 2 a 3 handjes verse groene kruiden en dan klein knippen/hakken. Uit de tuin plukte ik bieslook, peterselie (incl. dunne stengels en bloemen), …

Lees meer

Recept: Courgettetaart met geitenkaas

Culinette heeft ‘m op haar site gezet, maar dan moet ik elke keer zoeken, vandaar hier het recept. Heerlijk gegeten met courgettes uit eigen tuin! Ingrediënten Hartige taartdeeg (uit een pakje of zelf maken) 3 kleine (zo’n 15 cm) courgettes in heel dunne plakjes 200 gram zachte geitenkaas 3 eieren 200 ml room zout & …

Lees meer

Recept: Shoarma-kool-oventaart

Met Sabdesign was ik gisteren de stad in, en op de Botermarkt moest ze even bij Mabrouk naar binnen 🙂 Dat is ‘de Turkse winkel’ waar mijn moeder vroeger altijd een extra rondje voor om fietste als ze speciale dingen nodig had. Vooral wanneer m’n pleegzusje vroeg om lekker Turks eten. Zelf was ik er …

Lees meer

Recept: Spaanse tortilla (basis)

Ik vond een website met superrecepten, niet moeilijk, wel heel lekker (denk ik), en begon met dit recept. Lief draaide de tortilla om in de pan (mijn arm wil momenteel niet) wat niet echt moeilijk is. En wij deden er schijfjes knoflook doorheen 🙂 Ingrediënten 500 gram Aardappelen, in dunne schijfjes 1 Ui, middelgroot, in …

Lees meer

Recept: Preitaart

Een paar weken geleden aten we met @sabdesign tijdens de hightea een stukje preitaart, die echt heerlijk was. Goh, moeilijk om een gewoon, simpel recept voor preitaart te vinden! Dus maar zelf aan het experimenteren geslagen. Verwarm de oven (hetelucht/combi) op 180 grC voor. 4 plakjes hartig taartdeeg uit de vriezer scheutje paneermeel, wat pijnboompitten …

Lees meer

Recept: Ham/Olijvenbrood

Afgelopen dinsdag heb ik het recept voor Ham/olijvenbrood van Culinette eens uitgeprobeerd. Het leuke aan het recept vind ik dat er geen boter of suiker in gaat, maar dat het wel smaakt alsof het bijna een soort cake is. Van Buuf Ali had ik een tijdje geleden een potje groene olijven met amandelen op olie …

Lees meer

Recept: Oud-Hollandse aardappelpannekoek

Ingrediënten 500 g gekookte aardappels 100 g beenham (julienne reepjes) gesneden zonnebloem of arachide olie 2 uien 1 bakje champignons 8 eieren peper 4 eetlepels bloem olie voor het bakken fijngeknipte bieslook of peterselie Bereiding Snijd de gekookte aardappels in kleine blokjes, de ham en de uien in stukjes en de champignons in plakjes. Bak de …

Lees meer