Recept: Weihnachtsstolle met spijs

In dit geval met hazelnotenspijs, homemade van eigen oogst van dit jaar. De noten in het brood zijn ook hazelnoten, die vooraf geroosterd zijn. Ingrediënten 500 gr bloem 1 zakje bakpoeder 1 zakje vanillesuiker 125 gr roomboter 250 gr volle kwark 2 eieren 1/4 tl zout 1 tl kardamom citroenrasp scheutje whiskey 1 tl vanille …

Lees meer

Recept: Tonijnsalade of Zalmsalade

Aangezien wij regelmatig soep met een stokbroodje met tonijnsalade of zalmsalade eten, leek het me wel handig om ’t hier ook eens op te schrijven. Ingrediënten Blikje tonijn of zalm (in water) van ongeveer 160 gram is genoeg voor 2 personen 2 theelepels kappertjes 1 klein uitje, gesnipperd 2 el mayonaise, of de helft yoghurt …

Lees meer

2018 November blijdschap

Echt een drukke maand met van alles en nog wat! Vriendin M help ik uitpakken op haar verhuizing op 1 november! Al een paar weken heb ik Puttertjes, groenling, sijsje, en nog veel meer vogeltjes in de Paleistuin-Noord, zo gezellig. Toen werd ineens koud; m’n Winterjas kon uit de kast. En ’s avonds beginnen we een nieuwe …

Lees meer

Recept: Kwarkbrood

Ingrediënten 500 gr bloem 16 gr bakpoeder (1 zakje) ————- Of in plaats van de bovenste 2 ingrediënten 500 gr zelfrijzend bakmeel ————- 2 eieren maat L 125 gr roomboter, op kamertemperatuur 250 gr volle (Franse) kwark 8 gr vanillesuiker (1 zakje, of zelfgemaakt) ¼ tl zout 150 gr blauwe Chili rozijnen Voorbereiden Neem een …

Lees meer

Maaksels: Kussenhoezen & deurstoppers

2 1/2 week geleden had ik een gezellige afspraak in de stad met zusje F. en vriendin J. Vooraf ging ik nog even lappenland in, om coupons te scoren. Yeah gelukt! 2 kussen hoezen, 2 kussenrol hoezen (vandaag de koortjes in gedaan) beiden voor op de bank, 2 deurstoppers, en 2 oranje, fluwelen hoezen voor …

Lees meer

Recept: Rode kool gestoofd

De hoeveelheid kool is voor 2 personen 2x een maaltijd, of voor 1 maaltijd voor 4 personen Ingrediënten boter of olijfolie of allebei een beetje ½ rodekool 2 uien 1 grote appel 5 jeneverbessen 2 kruidnagels 2 tl gedroogde tijm laurier 1 steranijs 3 el bruine suiker 400 ml rode wijn scheutje balsamico azijn 2 …

Lees meer

Eropuit: Mauritshuis – Den Haag

Waren we vandaag toch wéér in Den Haag! Dit keer om het Mauritshuis (museum) te bezoeken. Hollandse Meesterschilders, een verschrikkelijk lelijk plafond en een tijdelijke tentoonstelling van Hollandse meesters in bezit van de National Trust. Het puttertje vond ik echt mooi om irl te zien, een schilderij in samenwerking van Breughel en Rubens (het paradijs), …

Lees meer

Recept: Speculaaskoekjes

Weer even een ander recept, maar ik ben er nog niet over uit of ik deze nu helemaal goed vind. Komt nog wel, wat aanpassingen nodig. Ingrediënten 250 gr bloem 175 gr donkere basterdsuiker mespunt zout 1 tl geraspte citroenschil 2 el speculaaskruiden 1 tl bakpoeder 125 gr harde boter Bereiden Kneed van alle ingrediënten …

Lees meer