Een Gelukkie!

Wat valt dat tegen zeg; ruim een week geleden waren we nog op vakantie en hadden fijn ‘nazomer-weer’, maar sinds vorige week stortregen, koud & nat en het is Herfst. In één klap (of week, het is maar hoe je het bekijkt). Ik werd er niet heel blij van. Hoewel de meeuwen ook in 1 …

Lees meer

Vakantie souvenir

Bracht ik van vakantie als souvenir een vogelhuisje voor winterkoninkje mee. Eenmaal thuis even zoeken naar de juiste plek voor zo’n huisje. Ze hebben behoefte aan veiligheid, niet te hoog, niet te warm, geen wind en regen, geen katten… en dan nestelen ze vaak vlak bij de grond. Best lastig. Toch gelukt!

Recept: Pittige tomatenjam

Ingrediënten 1 1/2 kg tomaten, ontveld en in stukjes gesneden 1 kop suiker 1 kop geleisuiker 1 1/2 tl chiliflakes 1/2 tl kaneelpoeder 1/4 tl djinten (komijn) sap van een 1/2 limoen Zorg voor ongeveer drie uitgekookte schone potten en deksels die vacuum kunnen trekken. Bereiden Doe alle ingrediënten behalve de geleisuiker in een pan, …

Lees meer

Bucketlist dingetje

Toen ik jaren geleden de Karmeltrap op m’n bucketlist zette, kon ik nauwelijks lopen. Vandaag Spontaan rondje wandelen met lief naar Bloemendaal; 8 km waarvan 2 trappen de Kijkduintrap en de Karmeltrap gedaan! Karmeltrap, Bloemendaal, Noord-Holland