Recept: Spaanse migas

Ingrediënten olijfolie om in te bakken 2 uien, gesnipperd 250 gram salami, in blokjes gesneden 4 pitabroodjes in stukjes 1 blik kikkererwten uitgelekt 4 eieren, losgeklopt Peterselie, 2 el gedroogd rode wijnazijn om te sprenkelen Kruidenmix zout & peper 2 tl paprikapoeder 2 tl djinten 1/2 tl chilipoeder Bereiden Klopt de gedroogde peterselie (of verse) …

Lees meer

Beleefdingen Augustus 2020

Tja, augustus 2020 kenmerkt zich door verschillende dinges.. Vakantie of geen vakantie (wij zijn nog altijd ‘gewoon’ thuis). Ergens naartoe gaan? Nee, niet. Niet met de auto (mijn Lief werkt halve dagen, want ziek en in de middag kaputmoe), niet met de bus, niet met de fiets. Het 1e weekend komen m’n ouders bij ons …

Lees meer

Eropuit: Wijk aan Zee

Elke dag rijgt zich aaneen. Door de hitte. Door de ziekte. Elke dag lopen we na de lunch een ommetje door hetzelfde parkje. Vandaag dus even niet! Dus dat deden we dan. Zeelucht is gezond ademhalen. Het was nog steeds warm. Even een uurtje. Knapt een mens van op! Daarna weer rust.

Boek: Lotsverbond – Katharine Kerr

Fijne serie is dit!! En ook zoveel 😀 Samenvatting Met haar romans over Deverry en het Westland verwierf Katharine Kerr wereldwijd een miljoenen publiek – een welverdiend succes. De verhalen zijn onvergetelijk mooi, vol moedige avonturen, tijdloze liefde, benauwende strijd en zuivere magie. Via haar hoofdpersonen – onder wie de innemende Jill, de magiër Nevyn …

Lees meer

Recept: Courgette-feta burgers

Teveel courgettes uit eigen tuin! Dus nieuwe recepten proberen. Ingrediënten 2 courgettes, grof geraspt 1 ei 100 gr havermout 2 teentjes knoflook, fijngehakt 75 gr feta of witte koeienkaas, geraspt zout & peper olijfolie Bereiden Schep de geraspte courgette met een theelepel of 2 zout door elkaar en zet het in een zeef met een …

Lees meer

Bokashi

Wat? Bokashi, ’t klinkt Japans, ik heb echt geen idee waar het vandaan komt. Al tijden vind ik het bijzonder jammer om m’n gft in die grote bak buiten te gooien, en in te leveren bij Spaarnelanden. Daarna zie ik er niks meer van terug, aangezien de compost die er van gemaakt wordt bijzonder vervuild …

Lees meer

Eropuit: Thijsse’s Hof

We komen niet heel vaak ergens anders, op het moment. Het Schoterbos om de hoek is net een lang genoeg ommetje voor een Lief zonder lucht, maar af en toe moet een mens even andere omgeving zien, nietwaar? Vandaag Thijsse’s Hof. Lang niet geweest, heel fijn de 1-richtingspaden i.v.m. corona. Bankjes te over om te …

Lees meer